Emmanuelle Franciamore , publié le 28 septembre 2015 à 10h00 Temps de lecture :
Vous avez envie de faire plaisir à vos enfants sans passer des heures dans la cuisine à cuisiner un dessert gourmand ? Préparez-leur un quatre-quarts maison. Voici les étapes à suivre.
Le week-end vous aimez passer du temps avec vos enfants ! Vous aimez également préparer des desserts pour leur faire plaisir. Seulement à côté des courses et du ménage, vous n’avez pas envie de passer des heures dans la cuisine. La solution ? Préparer avec votre petite famille un quatre-quarts maison. Simple, rapide et délicieux !
Comme l’indique le nom du gâteau, vous avez besoin des ingrédients suivants en quantité égale : beurre, sucre fin, œufs et farine, pour votre recette.
Les ingrédients :
- 4 œufs
- 250 grammes de beurre
- 250 grammes de sucre
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
La préparation
- Laissez le beurre ramollir pour obtenir une « pommade ». S’il sort du frigo, passez-le quelques secondes au micro-ondes.
- Ajoutez le sucre et mélangez. Vous allez obtenir une belle crème.
- Ajoutez les œufs un à un afin qu’ils s’incorporent bien dans votre mélange.
- Ajoutez la farine et mélangez le tout jusqu’à obtention d’une belle pâte lisse.
- Ajoutez la levure chimique qui va permettre à votre gâteau de gonfler.
- Ajoutez une pincée de sel pour donner du goût et le tour est joué !
- Un petit plaisir en plus ? Customiser votre quatre quarts ! Si vous voulez qu’il soit à la vanille, ajoutez les graines d’une gousse de vanille avec une cuillère à café de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé). Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des fruits, etc. Faites-vous plaisir !
- Il vous suffit d’incorporer ces éléments à la fin lorsque votre pâte est prête.
- Versez votre pâte dans un moule.
La cuisson
Préchauffez votre four à 175 degrés. Placez votre moule dans le four. Laissez cuire votre quatre-quarts entre 35 à 45 minutes. Le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille de votre gâteau.
Une astuce pour vérifier si le gâteau est cuit ? Planter la lame de votre couteau dans le gâteau. Si elle est sèche et qu’elle glisse sans aucun problème, votre cake est prêt ! Si la pâte s’accroche à la lame, laissez-le encore cuire quelques minutes.
Après un peu de patience, sortez votre quatre quarts du four, laissez le refroidir, démoulez et dégustez.
Découvrez plus de détails dans la vidéo de 750 grammes.
Vos enfants et vous-même allez adore cette recette facile à réaliser et surtout délicieuse !
PS : Vous pouvez également vous préparer ce délicieux cake un soir de la semaine quand vous avez une envie de gourmandise soudaine.
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