Emmanuelle Franciamore , publié le 13 juillet 2015 à 09h15 Temps de lecture :
La vitamine C est un indispensable pour notre organisme qui contient énormément de bienfaits. Envie d’en savoir plus ? C’est parti !
Faire le plein de vitamines est essentiel pour le bon fonctionnement de notre corps. Avoir une carence d’une certaine vitamine peut avoir des effets néfastes sur notre organisme. La vitamine C est l’une des vitamines phares dont on ne peut pas se passer. Tout le monde connait la vitamine C de nom, mais n’en sait pas plus.
Qu’est-ce que la vitamine C ?
Aussi appelé acide ascorbique, c’est une vitamine hydrasoluble (diluable) à contenance organique et non calorique. La vitamine C est indispensable pour notre métabolisme, mais notre organisme n’en produit pas naturellement. C’est pour cela que vous devez consommer des aliments riches en vitamines C.
Comme c’est une vitamine hydrasoluble, elle est également rapidement éliminée via nos urines. C’est pour cela qu’il est important de consommer quotidiennement des aliments riches en vitamines C afin de ne pas se retrouver avec une carence. Idéalement, nous devrions consommer plus au moins 100 mg par jour.
La vitamine C aide votre organisme à beaucoup de niveaux :
- Produit du collagène et du tissu conjonctif de la peau, des ligaments, du cartilage, des os et des vaisseaux sanguins.
- Renforce votre système immunitaire (lutte contre les rhumes, allergies, etc.)
- Active la cicatrisation de plaies
- Aide à la formation de globule rouge
- Facilite l’absorption du fer qui se trouve dans les aliments.
- Lutte et prévient différentes maladies (pneumonie, troubles cognitifs, cancer, cataracte, asthme, maladies cardiovasculaires, etc.)
- Excellent antioxydant qui lutte contre les radicaux libres.
- Lutte contre la fatigue.
Quels aliments faut-il consommer pour faire le plein de vitamines C ?
Si vous consommez vos cinq fruits et légumes par jour, vous ne devriez pas avoir de problèmes. En effet, les fruits et les légumes (très colorés) crus contiennent énormément de vitamines C.
Seulement, lorsque vous les cuisinez-vous pouvez détruire la vitamine C. Pour éviter cela, nous vous conseillons de cuire vos légumes à l’eau. Ne les laissez pas tremper ou mijoter trop longtemps et la vitamine C sera intacte.
Besoin d’inspiration ? Voici un aperçu des fruits et légumes riches en vitamine C:
- Les poivrons (rouge, vert, jaune, orange)
- Fraises
- Kiwi
- Pamplemousse
- Orange
- Citron
- Brocoli
- Mangue
- Tomates
- Pomme de terre (cuite)
- Salades
- Papaye
- Ananas
- Choux de Bruxelles
- Etc.
Quel est l’apport quotidien en vitamine C conseillé ?
L’apport journalier en vitamine C est différent pour chacun. Petit aperçu :
- Enfants de 1 à 3 ans : 15 mg
- Enfants de 4 à 8 ans : 25 mg
- Enfants de 9 à 13 ans : 45 mg
- Enfants de 14 à 18 ans : 65-75 mg
- Adultes : 90-110 mg
- Femmes enceintes ou qui allaitent : 120-130 mg
- Personnes âgées : 120 mg
- Fumeurs : Doivent ajouter 35 mg à leur apport journalier
Vous n’aurez plus jamais de carence en vitamine C après avoir lu cet article et votre organisme sera reboosté !
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